Cómo escoger un buen aplicador de cera para los almacenes de fruta

Cómo escoger un buen aplicador de cera para los almacenes de frutas

Conservar las propiedades organolépticas y nutricionales de las frutas después de su recogida es uno de los objetivos primordiales de los recolectores. El encerado protector se añade a la capa propia de cera natural con la que cuentan con el fin de disminuir en todo lo posible la...
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Deccocover: la última tecnología presentada por Decco Ibérica en Fruit Attraction

Más de 1.800 empresas y 90.000 profesionales del sector acudieron a Fruit Attraction 2019, la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas donde presentamos la última tecnología de Decco Ibérica, que ha sido muy bien acogida y que ha suscitado el interés de los asistentes al...
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cultivo del caqui

Cultivo del caqui: principales enfermedades en postcosecha

El incremento en el cultivo del caqui, en buena parte debido al éxito comercial del caqui variedad ‘Rojo Brillante’ para la exportación, está sacando a la luz la fuerte necesidad de combatir las principales enfermedades postcosecha que lo dañan. A continuación conoceremos cuáles...
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tipos de fungicidas

Cuáles son los tipos de fungicidas más adecuados en postcosecha

Los cultivos pueden sufrir enfermedades causadas por su propio entorno o por el ataque de microorganismos y agentes patógenos, especialmente los hongos. Los diversos tipos de fungicidas que podemos encontrar en el mercado nos permiten solucionar estas patologías con efectividad y...
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madurez de la fruta

Cómo determinar la madurez de la fruta

Un punto óptimo de la madurez de la fruta es indispensable para que podamos tomarla con todas sus propiedades organolépticas desarrolladas. Conocer las características de la maduración y los procesos por los que pasa la fruta hasta llegar al momento más adecuado para su consumo...
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poscosecha de aguacate

Todo lo que debes saber sobre la poscosecha del aguacate

El consumo de aguacate se ha disparado en los últimos años tanto en España como en el resto del continente europeo. Tan solo hay que fijarse en las cifras, pues entre los años 2000 y 2017 las importaciones de este alimento en la Unión Europea se multiplicaron por cuatro. El éxito...
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tipos de drencher

Tipos de drencher: de cadenas o de cabina

El correcto uso de los tratamientos fungicidas en la poscosecha es indispensable para conseguir que los frutos lleguen en buenas condiciones al consumidor después de su recolección y durante el transporte y el almacenamiento. Manejar con solvencia y efectividad todos los palets...
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pérdidas poscosecha

Claves para reducir las pérdidas poscosecha

Se entiende por pérdidas poscosecha aquellos frutos desperdiciados o en mal estado para el consumo que se producen entre la recolección y la llegada al punto de venta de hortalizas y frutas frescas. Estas pérdidas varían en función del producto del que se trate, de su variedad y...
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postcosecha de horticolas

Soluciones para la postcosecha de hortícolas

Los cultivos hortícolas engloban las hortalizas, las frutas y las especies ornamentales. Las prácticas de manejo que se lleven a cabo durante la fase de cultivo afectan al comportamiento de los productos hortícolas en la postcosecha, de ahí la importancia de realizar unas buenas...
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rhizopus

Control de rhizopus en frutos postcosecha

Rhizopus spp es un género de mohos causante de numerosas pérdidas postcosecha debido a la degradación que origina en frutas, verduras y hortalizas. Su incidencia ha ido en aumento en los últimos años a lo largo de distintos puntos de la cadena que va desde la recogida y...
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