Tratamientos postcosecha: ceras, recubrimientos y fungicidas
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Cualquier proceso (químico, físico, etc. ) a que se someta la fruta una vez recolectada es, por definición un tratamiento postcosecha. Desde tiempo inmemorial se ha intentado retrasar estos efectos por medio del empleo de ceras, recubrimientos y fungicidas principalmente. Leer más →
