deshidratación de la fruta

Cómo evitar la deshidratación de la fruta en postcosecha

La deshidratación de la fruta es uno de los principales motivos de las temidas pérdidas durante la postcosecha, que son todos aquellos frutos que, tras una recolección en buenas condiciones acaban echándose a perder durante el periodo de almacenaje o transporte. Algunos estudios...
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