Tipos de ceras para frutas: cera vegetal y animal

Tipos de ceras: cera vegetal, animal, resinas y recubrimientos

A pesar de que la mayoría de frutas cuentan con su propia capa de cera natural, tras su recolección esta se va perdiendo, lo que conlleva un envejecimiento y degradación de las propiedades organolépticas y nutricionales. Es interesante conocer qué tipos de ceras tienes a tu...
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